유럽에서는 최대명절이라고 할 수 있는 크리스마스. 명절답게 먹고 또 먹으면서 보내고 있다. 폴란드는 크리스마스보다 그 전날인 이브를 더 기념한다고. 그런데 여기도 크리스마스보다 이브 저녁 식사를 중요하게 여기는 것 같다. 명절의 시작이라는 점에서. 미국과 영국에서 칠면조 같은 고기를 먹지만, 폴란드를 비롯한 일부 국가들은 24일까지는 금식의 의미로 고기를 먹지 않는다. 그래서 주메뉴로 먹는 것들이 생선이나 해산물이라 우리도 이브엔 고기보다 주로 해산물을 먹는다. 폴란드는 크리스마스 이브에 12가지 음식을 먹는다지만 아버지 밑에서 자란 지비는 알기는 알아도 그 12가지 음식을 제대로 먹어보지는 못했다고. 그런 이야기를 듣고 내가 척!해줄 수 있으면 좋겠지만 능력이 안되니 그 중 폴란드 대표음식 중 한가지인..